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酒业专用煤质活性炭

更新:2014-9-11 9:37:03 点击:
  • 产品品牌 华泉牌
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产品介绍

中文名称:活性炭滤料

英文名称:Activated carbon filtration

 

酒业专用煤质活性炭

 

酒业专用煤质活性炭是利用天然优质木材为原料,经筛选、分级和特殊的炭化、活化等工艺生产而成。酒业专用煤质活性炭具有强大的比表面积和合适的孔隙结构,炭表面形成一种特殊的活性基团,广泛用于酒类生产的后期处理,对去除酒中的沉淀物(低度白酒除浊,果酒、啤酒去除果胶、蛋白质、酵母等),提高酒质,加速酒的陈化,去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。

 

       酒业专用煤质活性炭产品型号及功能简介:

酒用粉末炭(百分之百提高酒质)

型 号

主 要 功 能

YB-201

低度酒除浊,催熟陈化

YB-203

去除酒精及高度酒中的异杂味,低度酒除浊

YB-204

防止高含酯量低度白酒低温下混浊及异杂味

YB-205

去除糖蜜酒精异杂味

YB-207

处理制备白酒的纯酒精

酒用颗粒炭(使你的酒更醇更香)

型 号

基本功能

适应范围

颗粒炭

YB-501

用于酒精脱臭去杂及低度酒的制备

中低档酒的处理

YB-503

高档酒的处理

    

    酒业专用煤质活性炭在酿酒中起到的作用:

    一、去除低度白酒中的沉淀物

       在低度白酒的生产中,由于酒的降度,白酒中的高级脂肪酸乙酯,高级脂肪醇的溶解度降低,使酒体呈现乳状浑浊。去除低度酒中的沉淀,保持原酒的风味,低温不复混浊是生产低度白酒的关键,生产低度白酒的方法很多,如冷冻法、淀粉法、树脂法、抗凝剂法、磷酸钙法、结晶纤维素法、酒类专用炭法等,综合对比以酒业专用煤质活性炭法最佳浓香型低度白酒中己酸乙酯的损失是影响酒风味的关键指标,选用不同的活性炭,对己酸乙酯的吸跗也不同。据测定,己酸乙酯分子直径14A。若选用孔径为142oA的活性炭来去际低度白酒中的沉淀物,己酸乙酯就会进微孔而被吸附,使低度白酒风味受损。只有选用孔径大于2.0的酒业专用煤质活性炭,其微孔成为己酸乙酯的通道,炭不会吸附己酸乙酯。这就是酒业专用煤质活性炭制备低度白酒时,能吸附沉淀物,保持低度白酒低温不失光,还能很好地保持浓香型酒原酒风味的原因所在。

    二、去除酒中的异杂味和苦味

       酒业专用煤质活性炭是一种因在不同生产过程中制成含孔径大小不同的专用吸附剂,它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质;并通过选用活性炭孔径和处理时间,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的缔合,从而预防酒在低温下析出酸类乙酯,加速陈化,改善酒质。酒类专用活性炭用于酒类除浊、催陈,浅度去除异杂异味,防止高度酒低温下复浊,去除白酒中的各种色素,去除酒类中的苦味物质,改善口感。

    三、加速酒的陈化

       酒业专用煤质活性炭加速白酒的老熟、陈化,新酒一般口感暴烈、冲辣、糠杂昧重,有时还有一种新酒的异味。要生产优质酒,都要在生产工艺上规定有一定的贮存期,少则三个月、半年,多则几年或几年以上,称为酒的老熟、陈化。老熟、陈化过程是一个综合的化学~物理过程。有氧化、酯化、乙酰化等化学变化.也有分子结构重排等物理化学作用。自然老熟、陈化是一个非常缓慢的过程,浓香型白酒最少存放半年;而酱香型白酒要贮存陈化三年之久。这样长的周期,酒库占用面积之大.积压资金之多,相应地降低了酒厂的经济效益。为了克服这一难题,加速酒的陈化,市场上出现了各种快速老熟机,陈化机.射线,x射线,超声渡等,但效果都不好。用酒类专用炭处理新酒(用炭量02%一0.4)只需1—3天的时间,处理后的新酒口感柔和、少冲辣、无新酒异味,其原因就是酒类专用炭是一种氧化炭,有很大的比表面积.其表面还有较多的含氧功能团和各种微量金属及金属离子,少量的酒类专用炭在酒中,大的比表面积和含氧功能团与酒充分接触,酒类专用炭吸附了一些带异味的物质(硫化物、高级脂肪酸等);酒类专用炭加速了乙醇的氧化,使其成为乙醛。进一步氧化成醋酸,醋酸并催化醇和醋酸生成乙酸乙酯和高级脂肪酸酯,以及其他缩合反应:可见,加入酒业专用煤质活性炭后,在短期内完成了新酒自然老熟中长期才能完成的氧化、缩台、去杂味等作用。

 

       酒业专用煤质活性炭吸附速度快、品质均一、机械强度高、耐磨性能好。产品分气相、液相、催化剂及其载体四大系列。品种有:石油化工炭、净水炭、净水用载银炭、味精炭、黄金炭、空气净化炭、化学试剂炭、油脂脱色炭、电镀炭、糖用炭、电站锅炉原水净化炭、酒类用炭、炭棒用炭、工业用粉炭等,也可根据用户的特殊要求,研制专用活性炭品种。本公司奉行质量第一、信誉第一、用户至上的经营理念。以优惠的价格、完善的服务,为广大用户提供优质的活性炭产品。

       酒业专用煤质活性炭是一种多孔性的含炭物质它具有高度发达的孔隙构造是一种极优良的吸附剂每克活性炭的吸附面积更相当于八个网球埸之多而其吸附作用是藉由物理性吸附力与化学性吸附力达成其組成物质除了炭元素外,尚含有少量的氢、氮、氧及灰份,其結构则为炭形成六环物堆积而成。 由于六环炭的不规则排列,造成了活性炭多微孔体积及高表面积的特性。 

    酒类专用活性炭是一种因在不同生产过程中制成含孔径大小不同的专用吸附剂,它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质;并通过选用活性炭孔径和处理时间,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的缔合,从而预防酒在低温下析出酸类乙酯,加速陈化,改善酒质。   用于酒类除浊、催陈,浅度去除异杂异味,防止高度酒低温下复浊。用于装填吸附塔,根据流速和处理时间亦能达到除浊、催陈,去除异杂异味,低温防冻之功效,适用于装填处理装置。8-30目不定型颗粒炭。 用于酒类除浊、催陈,去除异杂异味,防止低度酒低温下复浊,亦可用于酒精脱色除臭。 

 

    酒业专用煤质活性炭用途:

    1、各种白酒净化设备中的介质,过滤快,耐高压,催陈除浊、除异味,口感更醇和。 

    2、去除白酒中的各种色素,去除酒类中的苦味物质,改善口感。  

    3、适用于高、低度白酒的制备,酒中异味的去除和催陈  

    4、催陈、除浊、除异味、加速分子缔合,口感更醇香  

    5、用于酒精异杂味的去除,降低醛、杂醇油的含量  

    6、水软化的前期处理,有效去除水中有机物、氯气及其他不良物质 

 

    酒业专用煤质活性炭使用方法:

       酒精处理方法:使用酒精或糖蜜酒精或纯酒精SJ-J203205→搅拌均匀澄清(24-48小时)上层清液过滤高纯净化酒精。

       高度酒处理方法:基酒SJ-J205→搅拌均匀澄清(24-48小时)上层清液过滤成品高度白酒。

       低度白酒处理方法:基酒加软水降度SJ-J201203→搅拌均匀澄清(24-48小时)上层清液过滤成品白酒。

 

注:规格可根据用户的要求进行生产。 

【包装】  塑编袋包装,每件25KG。  

【备注】  未列项目质量指标可按客户要求生产适用对口产品。

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